ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വെളുത്ത മുന്തിരികളിൽ ഒന്നാണ് റൈസ്ലിംഗ്.എല്ലാവരുടെയും രുചിമുകുളങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ പിടിച്ചെടുക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, എന്നാൽ പലർക്കും ഇത് നന്നായി അറിയില്ല.
ഇന്ന് നമ്മൾ ഈ ആകർഷകമായ മുന്തിരി ഇനത്തെക്കുറിച്ച് ആഴത്തിൽ നോക്കുന്നു.
5. പ്രായമാകാനുള്ള സാധ്യത
പല റൈസ്ലിംഗ് വൈനുകളും ചെറുപ്പക്കാർ കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെങ്കിലും, റൈസ്ലിംഗ് മുന്തിരിയുടെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും സമൃദ്ധമായ സുഗന്ധവും കാരണം റൈസ്ലിംഗ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രായമായ മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ശരാശരി ഉണങ്ങിയ റൈസ്ലിംഗ് വീഞ്ഞിന് ഏകദേശം 15 വർഷം പഴക്കമുണ്ടാകും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡ്രൈ റൈസ്ലിംഗ് വൈനും ചില മധുരമുള്ള റൈസ്ലിംഗ് വൈനുകളും 30 വർഷം വരെ പഴക്കമുള്ളതാണ്.
ചെറുപ്പത്തിൽ, അത് ഒരു രാജകുമാരിയെപ്പോലെ യുവത്വവും സുന്ദരവുമാണ്.പ്രായമായതിന് ശേഷം, തേൻ, ടാംഗറിൻ തൊലി, പഴുത്ത പീച്ച് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് മണക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കുടിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ ചുണ്ടുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും സുഗന്ധം നൽകും.രാജകുമാരി, രാജ്ഞിയായി മുന്നേറി.
6. ഓക്ക് ബാരൽ
റൈസ്ലിംഗ് വൈനുകൾ പലപ്പോഴും ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പ്രായമാകില്ല, ഇത് പലരും ചിന്തിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം ചാർഡോണേ പോലുള്ള ചില വാർദ്ധക്യ സാധ്യതയുള്ള വൈനുകൾ പലപ്പോഴും ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയതാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും സമ്പന്നമായ രുചിയും കാരണം, മറ്റ് വെളുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് റൈസ്ലിംഗിന് പ്രായമാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.കൂടാതെ, ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, റൈസ്ലിംഗ് വൈനുകൾക്ക് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശത്തിന്റെ ഭൂപ്രകൃതിയെ മികച്ചതും കൂടുതൽ നേരിട്ട് പ്രതിഫലിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
7. ഓൾ-മാച്ച്
റൈസ്ലിംഗ് ഇത്രയധികം ജനപ്രിയമാകാനുള്ള ഒരു കാരണം ഫുഡ് ജോടിയാക്കലിലെ വൈവിധ്യമാണ്.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണെങ്കിലും, റൈസ്ലിംഗ് വീഞ്ഞിന് എല്ലാം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ ഉപയോഗിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് എരിവുള്ള ഭക്ഷണം, ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്.
എരിവുള്ള ചൂടുള്ള പാത്രം കഴിക്കുമ്പോഴും മധുരവും പുളിയുമുള്ള വീഞ്ഞ് കുടിക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് വളരെ ഉന്മേഷം തോന്നുന്നു.
8. "മധുരം"
ഇത് ഇപ്പോൾ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു ചൊല്ലാണ്: ജർമ്മൻ റൈസ്ലിംഗ് "ചെറിയ മധുരമുള്ള വെള്ളം" ആണ്.
ഞാൻ അതിനോട് യോജിക്കുന്നില്ല.മികച്ചതും മനോഹരവുമായ നിരവധി വൈനുകൾക്ക് മൃദുവും മധുരമുള്ളതുമായ പ്രകൃതിദത്ത മാധുര്യമുണ്ട്, എന്നാൽ റൈസ്ലിംഗിന്റെ മധുരം ഷാംപെയ്നിന്റെ ദ്വിതീയ അഴുകൽ പോലെയാണ്.ബർഗണ്ടിയുടെ തികഞ്ഞ ഓക്ക് ബാരൽ പ്രായമാകുന്നത് ഫ്ലേവർ കോമ്പോസിഷന്റെ ഫലമാണ്.പ്രധാന ലിങ്ക്.
കാരണം, മധുരത്തിന് പുറമേ, റൈസ്ലിംഗിന് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും പാളികളുള്ളതുമായ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ, തണുത്തതും അതിലോലമായതുമായ ധാതുക്കൾ, തികഞ്ഞ തിളക്കമുള്ള അസിഡിറ്റി എന്നിവയുണ്ട്.
റൈസ്‌ലിംഗും ഒന്നിലധികം മുഖങ്ങളുള്ള ഒരു വൈവിധ്യമാണ്.വ്യത്യസ്‌ത ടെറോയറുകളും പിക്കിംഗ് സീസണുകളും അതിനെ വ്യത്യസ്‌ത രുചികൾ കാണിക്കുന്നു: പഞ്ചസാര രഹിതം മുതൽ അത്യധികം മധുരം വരെ;മൃദുവായ പുഷ്പ സുഗന്ധങ്ങൾ, സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ, സമ്പന്നമായ ധാതു സുഗന്ധങ്ങൾ വരെ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-07-2023