ഗ്രീക്ക് വൈൻ ബോട്ടിലിലെ വാചകത്തെക്കുറിച്ച്

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന വൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ഗ്രീസ്.എല്ലാവരും വീഞ്ഞ് കുപ്പികളിലെ വാക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് അവയെല്ലാം മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുമോ?

1. ഓനോസ്

ഇത് "വീഞ്ഞ്" എന്നതിന്റെ ഗ്രീക്ക് ആണ്.

2. കാവ

"കാവ" എന്ന പദം വെള്ള, ചുവപ്പ് വൈനുകളുടെ ടേബിൾ വൈനുകൾക്ക് ബാധകമാണ്.വൈറ്റ് വൈനുകൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകളിലും കുപ്പികളിലും കുറഞ്ഞത് 2 വർഷമെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ബാരലുകളിലും ബോട്ടിലുകളിലും കുറഞ്ഞത് 1 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം.

റെഡ് വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 3 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം, കൂടാതെ പുതിയതോ 1 വർഷം മാത്രം പഴക്കമുള്ളതോ ആയ ബാരലുകളിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മാസമെങ്കിലും പാകമാകണം.

3. കരുതൽ

ഒറിജിൻ വൈനുകളുടെ അപ്പലേഷനായി മാത്രമേ റിസർവ് ലഭ്യമാകൂ.വൈറ്റ് വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 2 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മാസമെങ്കിലും ബാരലിലും 6 മാസം കുപ്പിയിലും.റെഡ് വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 3 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 1 വർഷം ബാരലിലും 1 വർഷം കുപ്പിയിലും.

4. പാലിയോൺ ആംബെലോനോൺ അല്ലെങ്കിൽ പാലിയ ക്ലിമാറ്റ

കുറഞ്ഞത് 40 വർഷമെങ്കിലും പഴക്കമുള്ള മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾ, ഈ വൈനുകൾ അപ്പീൽ അല്ലെങ്കിൽ റീജിയണൽ ആയിരിക്കണം.

5. അപ്പോ നിസിയോട്ടിക്കസ് ആംബെലോൺസ്

ദ്വീപുകളിലെ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾക്ക് ബാധകമാണ്, കൂടാതെ അപ്പീലേഷനിലും പ്രാദേശിക തലത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.

6. ഗ്രാൻഡ് റിസർവ്

ഗ്രാൻഡ് റിസർവ് അപ്പലേഷൻ ഗ്രേഡ് വൈനുകൾക്ക് മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ.വൈറ്റ് വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 3 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 1 മാസമെങ്കിലും ബാരലിലും 1 മാസം കുപ്പിയിലും.റെഡ് വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 4 വർഷമെങ്കിലും പാകമാകണം, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 2 വർഷം ബാരലുകളിലും 2 വർഷം കുപ്പികളിലും.

7. മെസോ

ഈ പദം സാന്റോറിനി വൈനുകൾക്ക് മാത്രം ബാധകമാണ്.വിൻസാന്റോ വീഞ്ഞിന്റെ അതേ രീതിയിലാണ് ഈ വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ മധുരമുള്ള രുചി കുറവാണ്.

8. നിക്തേരി

നിയമാനുസൃതമായ പ്രൊഡക്ഷൻ ഏരിയ ഗ്രേഡും 13.5% ൽ കുറയാത്ത ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളടക്കവുമുള്ള സാന്റോറിനിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വീഞ്ഞിനെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഈ വീഞ്ഞ് കുപ്പിയിൽ പാകം ചെയ്യണം.

9. ലിയാസ്റ്റോസ്

ലിസാസ്റ്റോസ് എഒസിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെയിലത്ത് ഉണക്കിയതോ ഷേഡുള്ളതോ ആയ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോണൽ വൈനുകളാണ്."ഹീലിയോസ്" (സൂര്യൻ എന്നർത്ഥം) എന്നതിന്റെ ഗ്രീക്ക് പദത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ വാക്ക് വന്നത്.

10. വിൻസാന്റോ

അത്താഴത്തിന് ശേഷമുള്ള ഡെസേർട്ട് വീഞ്ഞിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഇത്തരത്തിലുള്ള വീഞ്ഞിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈൻ മുന്തിരിയിൽ കുറഞ്ഞത് 51% അസ്സിർട്ടിക്കോ അടങ്ങിയിരിക്കണം, ബാക്കിയുള്ള മുന്തിരിയിൽ അതിരിയും ഐഡാനിയും സുഗന്ധമുള്ളതും ദ്വീപിൽ വളരുന്നതുമായ മുന്തിരിയും ആകാം.മറ്റ് വെളുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ.വിൻസാന്റോ വൈനുകൾ കുറഞ്ഞത് 2 വർഷമെങ്കിലും ബാരലുകളിൽ പഴകിയിരിക്കണം.

11. ഒറിനോൺ ആംപെലോനോൺ

പർവത മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ മുന്തിരിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഈ പദം AOC അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക തലത്തിലുള്ള വൈനുകൾക്ക് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ, കൂടാതെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 500 മീറ്ററിൽ കൂടുതലുള്ള മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നായിരിക്കണം.

12. കാസ്ട്രോ

കോട്ടയ്ക്ക് ഗ്രീക്ക്.എസ്റ്റേറ്റിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന വൈനുകൾക്ക് മാത്രമേ ഈ പദം ബാധകമാകൂ, എസ്റ്റേറ്റിൽ ചരിത്രപരമായ ഒരു കോട്ടയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.