ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസിന്റെ (AI) ജനപ്രീതിയോടെ, വെർച്വൽ സോമിലിയർ, ആർട്ടിഫിഷ്യൽ സ്‌മെലർ, വൈൻ ടേസ്റ്റിംഗ് അസിസ്റ്റന്റ് തുടങ്ങിയ “പ്രൊഫഷനുകൾ” ക്രമേണ ആളുകളുടെ കാഴ്ച്ചപ്പാടിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു, വൈൻ ലോകം ഒരു പുതിയ മാറ്റത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കാൻ പോകുന്നു. വെല്ലുവിളികൾ.
ടേസ്റ്റിംഗ് കുറിപ്പുകൾ: “ആദ്യം സുഗന്ധം ഒരു പരിധിവരെ അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഓഫ്-ഡ്രൈ റൈസ്‌ലിംഗ് വെളുത്ത മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും രുചികൾ നിറഞ്ഞതാണ്, മാത്രമല്ല അത് വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്.ഇത് ഒരു സാന്ദ്രീകൃത വീഞ്ഞല്ല, പക്ഷേ നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റി മൊത്തത്തിലുള്ള അണ്ണാക്കിൽ യോജിപ്പുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നൽകുന്നു എന്നതിന്റെ ഒരു സൂചനയുണ്ട്.
ഒരിക്കലും വൈൻ രുചിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു കൃത്രിമ ബുദ്ധിയിൽ നിന്നാണ് ഈ രസിപ്പിക്കുന്ന ടേസ്റ്റിംഗ് കുറിപ്പ് വരുന്നത്.ആർക്കും വ്യത്യാസം പറയാൻ കഴിയില്ലെന്ന് AI സൃഷ്ടിച്ച ഗവേഷണ സംഘം പറഞ്ഞു.ചോദ്യങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര വലിയ തോതിൽ ഉയർന്നുവരും: സോമിലിയേഴ്സിന്റെയും വൈൻ വ്യാപാരികളുടെയും ഭാവിയെക്കുറിച്ച് നാം വിഷമിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?ബോർഡോക്സിലെ സയൻസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വൈൻ ആൻഡ് വൈനിലെ പ്രൊഫസറും ഗവേഷകനുമായ ആക്സൽ മാർച്ചൽ കൂടുതൽ ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിക്കുന്നില്ല: “എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കൃത്രിമമായ ഒരു സ്‌നിഫറിന് വീഞ്ഞിന്റെ രാസഘടന നന്നായി വിശകലനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല നല്ലത് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല. വീഞ്ഞും ചീത്ത വീഞ്ഞും.വീഞ്ഞിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പതിനായിരക്കണക്കിന് തന്മാത്രകളും അവ തമ്മിലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ ഇടപെടലുകളും ഒരു യന്ത്രം ഒരിക്കലും അറിയുകയില്ല.
ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പാസ്ചറിലെ (l'Institut Pasteur) സെൻസറി ന്യൂറോ സയൻസിലെ ഗവേഷകനായ ഗബ്രിയേൽ ലെപൗസെസ്, പ്രൊഫസർ ആക്സൽ മാർഷലിനോട് വിയോജിക്കുന്നു.ഗബ്രിയേൽ വിശ്വസിക്കുന്നു: “ഇവിടെയാണ് AI ശാസ്ത്രത്തിന് പുതിയ ചക്രവാളങ്ങൾ തുറക്കുന്നത്.സങ്കീർണ്ണതയെക്കുറിച്ചുള്ള മനുഷ്യന്റെ ധാരണയെ മറികടക്കാൻ തന്മാത്രകളുടെ കുടുംബങ്ങളെ എങ്ങനെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരാമെന്ന് AI-ക്ക് അറിയാം.ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ വേണ്ടത്ര വൈൻ ക്രമീകരിച്ചിട്ടില്ല.എന്നാൽ ഭാവിയിൽ എന്നെങ്കിലും, കൃത്രിമബുദ്ധി, ഭൂഗർഭ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സമൂഹത്തെയോ കാലാവസ്ഥയെയോ കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റ വിശകലനം ചെയ്തുകൊണ്ട് വൈനിന്റെ രുചി പ്രവചിക്കാൻ സാധ്യമാക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.
വിപണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, “ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന” വീഞ്ഞിന്റെ കാര്യത്തിൽ വെർച്വൽ സോമ്മിയറുകൾ ആളുകളുടെ ജീവിതത്തിൽ പ്രവേശിച്ചു.ഉദാഹരണത്തിന്, ഗൂഗിൾ അസിസ്റ്റന്റ് “ഓകെ ഗൂഗിൾ”, ആമസോണിന്റെ അലക്‌സ (അലക്‌സ), അടുത്തിടെ പ്രചാരത്തിലുള്ള ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസ് ചാറ്റ് റോബോട്ടിന് (ചാറ്റ്‌ജിപിടി) വൈനിനെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാന ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഉത്തരം നൽകണമെന്ന് ഇതിനകം തന്നെ അറിയാം… എന്തിനധികം, ഫ്രഞ്ച് സ്റ്റാർട്ട്-അപ്പ് കമ്പനിയായ മാച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാരിഫോർ, കാസിനോ, മോണോപ്രിക്സ് തുടങ്ങിയ നിരവധി വലിയ റീട്ടെയിലർമാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.അത്തരം സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളുടെ ഡാറ്റാബേസിൽ സോമ്മിയറിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രൊഫഷണൽ അറിവും വൈനിന്റെ പേര്, വർഷം, മുന്തിരി ഇനം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങളും "വെർച്വൽ സോമ്മിയർ" എന്നതിനുള്ളതാണ്.മാടെച്ചയിൽ നിന്നുള്ള മാനേജരും സഹസ്ഥാപകനുമായ തോമസ് ഡേറാസ് കൂടുതൽ വിശദീകരിച്ചു: “ആവശ്യമെങ്കിൽ, വൈൻ അഡ്വക്കേറ്റ് പോലുള്ള സൈറ്റുകളിൽ നിന്ന് ആയിരക്കണക്കിന് വൈൻ രുചികൾ ഞങ്ങൾ 'എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ്' ചെയ്യും.വൈനുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ AI-നുള്ള വാക്കുകൾ.
അടുത്തിടെ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരം നേടിയ ChatGPT, വൈനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലേഖനങ്ങൾ എഴുതാൻ പൂർണ്ണമായും പ്രാപ്തമാണ് എന്നതാണ് കൂടുതൽ രസകരമായ കാര്യം!അടുത്തിടെ, ലാ റെവ്യൂ ഡു വിൻ ഡി ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള പിയറി കാസമേയർ, ഒരു ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസ് ചാറ്റ്‌ബോട്ടിനോട് കാർബോണിയെക്‌സിനെ കുറിച്ച് ഒരു ലേഖനം എഴുതാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, അതിന്റെ ചരിത്രം, വൈറ്റികൾച്ചർ, വൈൻ നിർമ്മാണ രീതികൾ എന്നിവ വിശദമായി വിവരിക്കുകയും അതിന്റെ വെള്ള, ചുവപ്പ് വൈൻ ശൈലികളെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായം പറയുകയും ചെയ്തു.
ChatGPT: ഫ്രാൻസിലെ ജിറോണ്ടെയിലെ ഗ്രേവ്സിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു വൈൻ എസ്റ്റേറ്റാണ് ചാറ്റോ ഡി കോബർനെറ്റ്.ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെള്ള, ചുവപ്പ് വൈനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.ചാറ്റോ ഡി കോബർനെറ്റിന്റെ ചരിത്രം ആരംഭിക്കുന്നത് മധ്യകാലഘട്ടത്തിലാണ്, ബോർഡോക്സിലെ സെന്റ് ക്രോയിക്സ് ആശ്രമത്തിൽ നിന്നുള്ള സന്യാസിമാർ ഭൂമിയിൽ ആദ്യത്തെ മുന്തിരിവള്ളികൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചപ്പോൾ.നൂറ്റാണ്ടുകളായി, കോട്ടയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളത് വ്യത്യസ്ത കുടുംബങ്ങളാണ്, അവരെല്ലാം എസ്റ്റേറ്റിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും പ്രശസ്തിക്കും സംഭാവന നൽകിയിട്ടുണ്ട്.മുന്തിരിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തി പ്രകൃതിയെ വാദിക്കുക എന്ന ആശയത്തോടെയാണ് കെബൈക്സിയൻ കാസിൽ മുന്തിരി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.
ചാറ്റോ ഡി കോബെറിനിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈറ്റ് വൈനുകൾ അവയുടെ ശുദ്ധീകരണത്തിനും ചാരുതയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.മുന്തിരി ഇനങ്ങളായ സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക്, സെമിലോൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അവയ്ക്ക് വിദേശ പഴങ്ങളുടെയും പൂക്കളുടെയും കായ്കളുടെയും സുഗന്ധമുണ്ട്.മറുവശത്ത്, റെഡ് വൈനുകൾ മെർലോട്ട്, കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ തുടങ്ങിയ മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ചുവന്ന പഴങ്ങൾ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, വാനില എന്നിവയുടെ സുഗന്ധമുണ്ട്.മൊത്തത്തിൽ, ഗ്രേവ്സ് മേഖലയിലെ അറിയപ്പെടുന്ന ചുവപ്പും വെള്ളയും വൈനറിയാണ് ചാറ്റോ ഡി ക്യൂബൻ.
Pierre Casamayor: Chateau de Caubernet-ന്റെ നിലവിലെ ഉടമ ആരാണെന്നും വൈനിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ വിശേഷണം എന്താണെന്നും ദയവായി വ്യക്തമാക്കാമോ.
ChatGPT: Château de Caubernet നിലവിൽ Guinaudeau കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ്, 1974-ൽ എസ്റ്റേറ്റ് ഏറ്റെടുത്തു. അതിനുശേഷം, അവർ എസ്റ്റേറ്റും അതിന്റെ നിലവറകളും നവീകരിക്കുകയും നവീകരിക്കുകയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വൈനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്തു.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, ഫ്രാൻസ്) Pessac-Leognan മേഖലയായി ലേബൽ ചെയ്യപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ബോർഡോ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും അഭിമാനകരമായ ക്രൂസ് ക്ലാസുകളിൽ ഒന്നാണ്.
പിയറി കാസമേയോർ: നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ടു, നിലവിലെ ഉടമ പെറിൻ കുടുംബമാണ് (പെറിൻ കുടുംബം), ഇപ്പോൾ എസ്റ്റേറ്റിന്റെ ചുമതലയുള്ള മൂന്ന് പിൻഗാമികളെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി പേര് നൽകാമോ?ദി
ChatGPT: എന്നോട് ക്ഷമിക്കൂ, നിങ്ങൾ പറഞ്ഞത് ശരിയാണ്, കെബൈക്സിയൻ കാസിലിന്റെ നിലവിലെ ഉടമ തീർച്ചയായും പെറിൻ കുടുംബമാണ് (പെറിൻ).നിലവിൽ എസ്റ്റേറ്റിന്റെ ചുമതലയുള്ള മൂന്ന് പിൻഗാമികൾ: തോമസ് പെറിൻ, നിലവിലെ ജനറൽ മാനേജരും വൈൻ നിർമ്മാതാവും;മാധ്യമ ബന്ധങ്ങളുടെ ചുമതലയുള്ള കരോലിൻ പെറിൻ;മാത്യൂ പെറിൻ, മാർക്കറ്റിംഗ്, കയറ്റുമതി ബിസിനസിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തം.മുൻകാല തെറ്റുകൾക്ക് ഞാൻ ക്ഷമ ചോദിക്കുന്നു.
പിയറി കാസമയോർ: 2019 ലെ ചാറ്റോ ബ്ലാഞ്ചെ വൈറ്റ് വൈനിന്റെ രുചികരമായ അഭിപ്രായം അറിയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ChatGPT: 2019 Chateau Carbonnieux Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബോർഡോയിൽ നിന്നുള്ള ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ആണ്.വിദേശ പഴങ്ങൾ, മുന്തിരിപ്പഴം, വെളുത്ത പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.അണ്ണാക്കിൽ ഇത് പുതിയതും സന്തുലിതവുമാണ്, സ്റ്റോൺ ഫ്രൂട്ട് സ്വാദും മികച്ച അസിഡിറ്റിയും നീളമുള്ള ഫിനിഷും ഉണ്ട്.5-7 വർഷം പഴക്കമുള്ള വൈനിന് സീഫുഡ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
Pierre Casamayor: നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാമോ (100 ൽ).
ChatGPT: പൂർണ്ണ മാർക്ക് നൽകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെയും രുചി പരിസ്ഥിതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, പൊതുവെ, 2019 ലെ ചാറ്റോ ഡി ചൗബെറിൻ വിന്റേജ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രൊഫഷണൽ വിമർശകരിൽ നിന്നുള്ള സ്കോറുകൾ 100-ൽ 85 മുതൽ 90 പോയിന്റുകൾ വരെയാണ്.
വൈൻ, വൈൻ അവലോകനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഒരു കലയാണ്, ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസിന്റെ യുഗത്തിൽ വൈൻ വ്യവസായത്തിന്റെയും അതിന്റെ പരിശീലകരുടെയും ഭാവി എന്തായിരിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് കാത്തിരുന്ന് കാണാം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഫെബ്രുവരി-24-2023