റെഡ് വൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

കൂടുതൽ കൂടുതൽ കുടുംബങ്ങൾ അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ റെഡ് വൈൻ ഒരു ലഹരിപാനീയമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.വാസ്തവത്തിൽ, ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം ഉള്ളതിനാലും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷകരമല്ലാത്തതിനാലും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, വിപണിയിലെ പല റെഡ് വൈനുകളും കൂടുതലോ കുറവോ പ്രശ്നമുള്ളതാണ്, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു.റെഡ് വൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാമെന്ന് ഇന്ന് വൈനും വീഞ്ഞും നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

റെഡ് വൈനിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ ധാതുക്കളും ടാന്നിനുകളുമാണ്.റെഡ് വൈനിൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അനുപാതം ഉയർന്നതല്ലെങ്കിലും റെഡ് വൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്.ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെഡ് വൈനിന് താരതമ്യേന സുഖപ്രദമായ രുചി സന്തുലിതാവസ്ഥ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ആളുകൾക്ക് അനന്തമായ രുചി അനുഭവം നൽകുന്നു.

റെഡ് വൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരം കാണാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെളുത്ത ടോയ്‌ലറ്റ് പേപ്പറിന്റെ ഒരു കഷണം പുറത്തെടുത്ത്, വെളുത്ത ടോയ്‌ലറ്റ് പേപ്പറിൽ കുറച്ച് റെഡ് വൈൻ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് റെഡ് വൈനിന്റെ നിറം മാറുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുക.ഒഴിച്ച ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് നിറം മങ്ങാതിരിക്കുകയും നിറവ്യത്യാസം താരതമ്യേന തുല്യമാണെങ്കിൽ, വീഞ്ഞ് മികച്ച റെഡ് വൈൻ ആണ്.ഒഴിക്കുന്ന റെഡ് വൈൻ പെട്ടെന്ന് വേർപെടുത്തുകയും വർണ്ണ വിതരണം അസമമായിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, റെഡ് വൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരം വളരെ മികച്ചതായിരിക്കില്ല.

വീഞ്ഞ് തുറന്നതിന് ശേഷം, വൈൻ രുചിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മലിനമായ മണം ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കാൻ വൈൻ കോർക്ക് മണക്കുക.

ഒന്നാമതായി, വീഞ്ഞ് ചീഞ്ഞതാണ്, പരുക്കൻ ടാന്നിനുകളും വിഴുങ്ങാൻ പ്രയാസവുമാണ്.മറ്റൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, താരതമ്യേന ഇളം വൈനുകളിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, അവിടെ ടാന്നിനുകൾ മയപ്പെടുത്താൻ വേണ്ടത്ര ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ല.എന്നിരുന്നാലും, വീഞ്ഞ് പ്രത്യേകിച്ച് രേതസ് ആണെങ്കിൽ, അത് സാധാരണയായി മോശം വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരവും മോശം ടാനിൻ ചികിത്സയും മാത്രമേ സൂചിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ.