ബർഗണ്ടിയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ്

ബർഗണ്ടിയിൽ ഏത് വൈനുകളാണ് കുപ്പിയിലാക്കിയത്?

ബർഗണ്ടി കുപ്പികൾ ചരിഞ്ഞ തോളുകൾ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ഉറപ്പുള്ളതും സാധാരണ വൈൻ കുപ്പികളേക്കാൾ അല്പം വലുതുമാണ്.മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വൈനുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ അവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.റെഡ് വൈനായാലും വൈറ്റ് വൈനായാലും ഈ വൈൻ ബോട്ടിലിന്റെ നിറം പച്ചയാണ്.സാധാരണയായി, ന്യൂ വേൾഡ് രാജ്യങ്ങളിലെ ചാർഡോണെയും പിനോട്ട് നോയറും ബർഗണ്ടിയിൽ കുപ്പിയിലാക്കുന്നു;ഇറ്റാലിയൻ ബറോലോയും ബാർബറെസ്കോയും കൂടുതൽ തീവ്രമാണ്.ബർഗണ്ടി കുപ്പികൾ ലോയർ വാലി, ലാംഗുഡോക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വൈനുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബർഗണ്ടി കുപ്പികൾ ബർഗണ്ടിയിൽ മാത്രമാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഇല്ല.ബർഗണ്ടി ബോട്ടിലിന് ഇടുങ്ങിയ തോളും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയും ഉണ്ട്.ഇത് ക്രമേണ കഴുത്തിൽ നിന്ന് കുപ്പി ശരീരത്തിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു.ബോട്ടിൽ ബോഡി പച്ചയാണ്, റെഡ് വൈനും വൈറ്റ് വൈനും ഉപയോഗിക്കാം.പുതിയ ലോകത്ത്, ചാർഡോണയ്, പിനോട്ട് നോയർ എന്നിവയ്ക്കും കുപ്പി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു;ഇറ്റാലിയൻ ബറോലോ, ലോയർ, ലാംഗുഡോക് വൈനുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.ധാരാളം വൈനുകൾ.

ബർഗണ്ടി വൈനുകൾ കുപ്പിയിലാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?

ഒരു മികച്ച കുപ്പി ബർഗണ്ടി കുപ്പിയിലെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ മെച്ചപ്പെടും.ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രീമിയർ ക്രൂ വൈനുകൾ സാധാരണയായി 5 മുതൽ 10 വർഷം വരെ കുപ്പിയിൽ പാകമാകും, അതേസമയം ഗ്രാൻഡ് ക്രൂ വൈനുകൾ അവയുടെ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ എത്തുന്നതിന് ഏകദേശം 10 വർഷം ചെലവഴിക്കുന്നു.ബർഗണ്ടി വൈനുകൾ സാധാരണയായി കുപ്പിയിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ വ്യക്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വൈൻ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പ്രക്രിയ വളരെ പ്രധാനമായതിനാൽ, വീഞ്ഞിന്റെ കുപ്പികൾ സമയബന്ധിതമായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം, കണ്ടെയ്നറിൽ വളരെക്കാലം തങ്ങിനിൽക്കുന്ന വീഞ്ഞിന് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.ബർഗണ്ടിയുടെ വൈറ്റ് വൈനുകൾ മിക്കവാറും ജൂലൈ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ കുപ്പിയിലാക്കുന്നു, റെഡ് വൈനുകൾ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് കുപ്പിയിലാക്കുന്നു.

കുപ്പിയിൽ ബർഗണ്ടി വൈനുകൾ പഴക്കമുള്ളതാണോ?

ഒരു മികച്ച കുപ്പി ബർഗണ്ടി കുപ്പിയിലെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ മെച്ചപ്പെടും.ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രീമിയർ ക്രൂ വൈനുകൾ സാധാരണയായി 5 മുതൽ 10 വർഷം വരെ കുപ്പിയിൽ പാകമാകും, അതേസമയം ഗ്രാൻഡ് ക്രൂ വൈനുകൾ അവയുടെ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ എത്തുന്നതിന് ഏകദേശം 10 വർഷം ചെലവഴിക്കുന്നു.ബർഗണ്ടി വൈനുകൾ സാധാരണയായി കുപ്പിയിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ വ്യക്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വൈൻ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പ്രക്രിയ വളരെ പ്രധാനമായതിനാൽ, വീഞ്ഞിന്റെ കുപ്പികൾ സമയബന്ധിതമായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം, കണ്ടെയ്നറിൽ വളരെക്കാലം തങ്ങിനിൽക്കുന്ന വീഞ്ഞിന് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.ബർഗണ്ടിയുടെ വൈറ്റ് വൈനുകൾ മിക്കവാറും ജൂലൈ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ കുപ്പിയിലാക്കുന്നു, റെഡ് വൈനുകൾ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് കുപ്പിയിലാക്കുന്നു.